O feriado do Thanksgiving Day, ou Dia de Ação de Graças, é celebrado como um dia de gratidão a Deus pelos bons acontecimentos ocorridos durante o ano.
Historicamente, o Dia de Ação de Graças começou a ser celebrado em Plymouth, Massachusetts, em 1620, pelos pelegrinos vindos da Inglaterra para a terra nova, hoje os Estados Unidos, que fundaram a vila. A comemoração deu-se pois, após péssimas colheitas e um inverno rigoroso (em que mais da metade dos pelegrinos morreram), os colonos tiveram uma boa colheita de milho no verão de 1621. Então, por ordem do governador da vila, William Bradford, a festividade foi marcada para o início do outono de 1621. Para comemorar, os homens de Plymouth organizaram uma refeição com patos, perus, peixes e milho no cardápio. Cerca de noventa índios, os Wampanoag, participaram da festividade, afinal eles foram os responsáveis a ensinar aos colonos como cultivar o milho e como capturar o peru, e todos comeram ao ar livre em grandes mesas.
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